Description
Excerpt from Katechismus der Milchwirtschaft
Sn Bonbon bef''teht eine Qlftiengefellfchaft, bie „aylesbury Dairy Company, feit bem 8ahre 1866, melche 3u @tbinbon in ißiltfhire eine grof3e! Reierei befiht, au8 fünfgig umliegenben %armen bie sdiilch erhält unb bonbon mit suiilcb unb ?!trlchprobutten berfieht. 21uch ''bari 6 befrtgt feit be1n Sahre 1881 eine folche 2ittiengefellfchaft, bie „société générale de laiterie, toelche €bariß mit 2d?ilch unb 932ilchprobutten berforgt. ®a8 ©efamtlapital beträgt s!rill. 8''roß.; bie ©efellf®aft arbeitet mit 80 000 slrilchtannen, 1000 ?3ferben, 600 ibagen unb giebt jährlich etton 800 000 %reß. Fiir Cii8getoinnung auß. 9llß 2lttiengefellfchaft mit 28eltruf fei noch ertoähnt bie „anglo Swiss Condensed Milk Company 3u qsha nr im ©chtoeiger Stanton gug, welche feit 1867 im >betrieb ift. ?iehen ber ©auptfabril in @ham beftehen noch gtbei %abritfrlialen 3ufammen bie Milch bon ungefähr 13 000 S?iihen berarbeiten, bie %abril in (shane allein bie bon etton 6000. 2)ie 9jtild; toirb anß ungefähr 400 Stuhhaltungen bureh ftäubigeß %uhrtocrt abgeholt, in ber %abril getoogen, geprüft unb berarbeitet. {für 50 kg sjiilch tberben bein if$robu3enten gre8. Begahlt. 811 fünf großen 23aenumpfanuen toirb tonbenfrerte $2ilch bereitet. ®ie ''brobuftion baoon foll täglich biß 60000 >biichfen betragen. 2luf3erbexn toirb $?inbermehl fabri3iert unb Werben £''äfe bereitet. Sder burch 3entrifugen getoonnene i)iahm toirb enttoeber berbuttert ober birett in 3iirid) berlauft. Ebie suiollereiabfälle bienen 3111'' $iäftung bon ungefähr 170 @chtoeinen.
About the Publisher
Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com
This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
Sn Bonbon bef''teht eine Qlftiengefellfchaft, bie „aylesbury Dairy Company, feit bem 8ahre 1866, melche 3u @tbinbon in ißiltfhire eine grof3e! Reierei befiht, au8 fünfgig umliegenben %armen bie sdiilch erhält unb bonbon mit suiilcb unb ?!trlchprobutten berfieht. 21uch ''bari 6 befrtgt feit be1n Sahre 1881 eine folche 2ittiengefellfchaft, bie „société générale de laiterie, toelche €bariß mit 2d?ilch unb 932ilchprobutten berforgt. ®a8 ©efamtlapital beträgt s!rill. 8''roß.; bie ©efellf®aft arbeitet mit 80 000 slrilchtannen, 1000 ?3ferben, 600 ibagen unb giebt jährlich etton 800 000 %reß. Fiir Cii8getoinnung auß. 9llß 2lttiengefellfchaft mit 28eltruf fei noch ertoähnt bie „anglo Swiss Condensed Milk Company 3u qsha nr im ©chtoeiger Stanton gug, welche feit 1867 im >betrieb ift. ?iehen ber ©auptfabril in @ham beftehen noch gtbei %abritfrlialen 3ufammen bie Milch bon ungefähr 13 000 S?iihen berarbeiten, bie %abril in (shane allein bie bon etton 6000. 2)ie 9jtild; toirb anß ungefähr 400 Stuhhaltungen bureh ftäubigeß %uhrtocrt abgeholt, in ber %abril getoogen, geprüft unb berarbeitet. {für 50 kg sjiilch tberben bein if$robu3enten gre8. Begahlt. 811 fünf großen 23aenumpfanuen toirb tonbenfrerte $2ilch bereitet. ®ie ''brobuftion baoon foll täglich biß 60000 >biichfen betragen. 2luf3erbexn toirb $?inbermehl fabri3iert unb Werben £''äfe bereitet. Sder burch 3entrifugen getoonnene i)iahm toirb enttoeber berbuttert ober birett in 3iirid) berlauft. Ebie suiollereiabfälle bienen 3111'' $iäftung bon ungefähr 170 @chtoeinen.
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This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
Details
Publisher - Forgotten Books
Language - German
Hardback
Contributors
Author
Eugen Werner
Published Date -
ISBN - 9780365037279
Dimensions - 22.9 x 15.2 x 1.7 cm
Page Count - 308
Paperback
Contributors
Author
Eugen Werner
Published Date -
ISBN - 9780365037248
Dimensions - 22.9 x 15.2 x 1.7 cm
Page Count - 310
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