Description
Bedenkt man die grosse Bedeutung, welche die Fische bei uns als Nahrungsmittel haben, so ist wohl nicht in Abrede zu stellen, dass vollständigere Analysen derselben v0n Nöthen sind, wenn man den Nah rungswerth der Fische ermitteln und z. B. Mit demselben des Rindflei sches und anderer wichtigen Nahrungsmittel vergleichen will. Dass solche Untersuchungen bisher unterblieben sind, ist um so mehr be fremdend, da verschiedene andere Nahrungsmittel, die doch im Vergleich zu Fischen eine untergeordnete und unbedeutende Rolle spielen, auch in der neueren Zeit untersucht \01den sind.
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Details
Publisher - Forgotten Books
Language - German
Hardback
Contributors
Author
Aug Almen
Published Date -
ISBN - 9780656773640
Dimensions - 22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Page Count - 65
Paperback
Contributors
Author
Aug Almen
Published Date -
ISBN - 9781332371006
Dimensions - 22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Page Count - 67
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